コメント

• 食べる人が本物だと思って食べたら本物でしょう。　写真を見ただけで「偽物だ！」と言えるほどの人が怪しい？？
  私流だと、貴殿のカニで十分です。　味噌がとろけてるじゃぁないですか！
  上海から、海を泳いで鰺ヶ沢に渡って来るのが‘ワタリガニ’…って…？
  そう信じてる私は、美味しく頂いておるのです。
  しかし、日本海を横断して疲れ切ったワタリガニよりも、本場上海でリゾート生活している蟹の方が、旨味が濃いに決まっております。　私も多分、ハワイでぐだぐだ生活していた時の方が脂がのって活きがいいのです。
  今や雪かきで疲れ切ってしまって、ハワイの脂はどこへやら…。
  ・・・おっと、話が逸れてしまいました。(~_~;)”
  上海蟹…　ソウルのカンジャン・ケジャンより美味いか？？　食べたい。
  ふみさん
  2013年1月12日 19：30[削除]
• いかにも中国と言う記事でしょうが、そのように疑わないといけないのは悲しいですね。
  まぁ、食べる本人が本物の味だと思えばいいのだと思いますが。
  空港で生のカニを売ってるのはびっくりですね。
  マンゴウは密輸？したことはありますが、動物はチョット気が引けますね。
  GONTAらさん
  2013年1月12日 20：36[削除]
• 上海蟹の美味しさは詳しい説明で良くわかります。
  でもやはり日本のカニに勝るものはないきがします。
  だって、日本人だから（笑）
  
  上海蟹は今じゃ東京湾にも住んでるらしいじゃないですか！
  船底にくっついて蟹も渡航するようです♪
  そのうち江戸前の上海蟹が食卓に上る様になるかもしれないですね。
  ころちゃんさん
  2013年1月12日 21：41[削除]
• ぷぷぷっ！
  蟹のオンパレードでここまでアップが続くとはさすがにエビ様(爆）
  エビのオンパレードは、上海では無理だろうからやっぱりハワイ？（笑）
  
  本物か偽物かはどっちでもよろしいいかと・・・
  エビ様は偽物は食べんやろ～～～
  でも相手が偽物を出す可能性もあるし・・・う～ん、わからんデス＞＜
  
  いや～オンパレードで楽しめましたわ☆彡
  ゲストさん
  2013年1月12日 22：13[削除]
• 今日だったかな、ケンタッキー、かなりひどい鶏肉、中国で売ってたそうですね。そんなの見ると、考えてしまう・・・・?全く気にしないわ。
  美味しければいい。毒だって、少しなら、問題ない。
  　エビ男さん、名前を、エビカニに男に、変えたほうがいいのでは…。
  美味しそうなんだわ。
  ヒルダさん
  2013年1月13日 01：16[削除]
• おはようございます～
  
  自分の知人も上海ガニは↑の湖に行く、他の地区では食べないと言ってました♪
  その知人から、その湖のやつをボイルされた形で頂き、食ったことあります♪
  
  日本のもくずがにと同じ系統みたいですね♪
  どちらも貴重みたいで<(_ _)>
  
  ↑のお写真、何が何だか(笑)
  ・・・自分としては、日本海の松葉ガニ系の卵かかえてないやつが♪
  taka912さん
  2013年1月13日 08：00[削除]
• 上海蟹は、食べるところと言えばおミソのところだけでしょ?!
  そう考えると高価ですよね～！
  私は上海で食べた事はないですが、日本で食べた事があります。
  中華食材を輸入している方から生きた状態でもらって、自分で調理して頂きました。
  本物か偽物かはわかりませんが、美味しかったですよ～。
  世の中「～もどき」が多いですが、美味しければまぁ良しかな（笑）
  たぼすけさん
  2013年1月13日 08：34[削除]
• ふみさん
  コメントありがとうございます～
  ＞食べる人が本物だと思って食べたら本物でしょう。
  やっぱり？　じゃあ全部本物だあ～ということにします～　
  ＞写真を見ただけで「偽物だ！」と言えるほどの人が怪しい？？
  私流だと、貴殿のカニで十分です。　
  ありがとうございます～～　いちおうまっとうなレストランではありましたが、、、
  ＞味噌がとろけてるじゃぁないですか！
  はい、濃い～～お味でしたよ～
  ＞上海から、海を泳いで鰺ヶ沢に渡って来るのが‘ワタリガニ’…って…？
  ＞そう信じてる私は、美味しく頂いておるのです。
  ワタリガニは美味しいですよね～～～
  ＞しかし、日本海を横断して疲れ切ったワタリガニよりも、本場上海でリゾート生活している蟹の方が、旨味が濃いに決まっております。　
  ヾ(〃^▽^〃)ノそりゃ～そうだあ～♪
  ＞私も多分、ハワイでぐだぐだ生活していた時の方が脂がのって活きがいいのです。
  ＞今や雪かきで疲れ切ってしまって、ハワイの脂はどこへやら…。
  ・・・おっと、話が逸れてしまいました。(~_~;)”
  雪かきご苦労様です、いやあ、、雪が降ると気が重くなるね～
  ＞上海蟹…　ソウルのカンジャン・ケジャンより美味いか？？　食べたい。
  ヾ(〃^▽^〃)ノ私も食べたい～～っ♪
  カフク・エビ男（おとこ）さん
  2013年1月13日 15：54[削除]
• GONTAらさん
  コメントありがとうございます～
  ＞いかにも中国と言う記事でしょうが、そのように疑わないといけないのは悲しいですね。
  そうですねえ～～　証明用のタグまで偽物がでるそうですから
  ＞まぁ、食べる本人が本物の味だと思えばいいのだと思いますが。
  やっぱりそれしかないですね・・
  ＞空港で生のカニを売ってるのはびっくりですね。
  そうそう、買っても没収されちゃいますよね～～
  ＞マンゴウは密輸？したことはありますが、動物はチョット気が引けますね。
  そうそう、、やっぱり持ち込みはまずいでしょうね～
  カフク・エビ男（おとこ）さん
  2013年1月13日 15：55[削除]
• ころちゃんさん
  コメントありがとうございます～
  ＞上海蟹の美味しさは詳しい説明で良くわかります。
  ２度しか食べてませんが、美味かったですね～～
  ＞でもやはり日本のカニに勝るものはないきがします。
  ＞だって、日本人だから（笑）
  カニと酒はあうんですよね～～
  ＞上海蟹は今じゃ東京湾にも住んでるらしいじゃないですか！
  ＞船底にくっついて蟹も渡航するようです♪
  へええ～～っ　結構やるもんですね～～　必死だな～
  ＞そのうち江戸前の上海蟹が食卓に上る様になるかもしれないですね。
  そうなると江戸蟹って呼ばれるんでしょうね～～
  カフク・エビ男（おとこ）さん
  2013年1月13日 15：56[削除]
• ゲストのあねごさん
  コメントありがとうございます～
  ＞ぷぷぷっ！
  おおっ。。いつものコメントだあ～～
  ＞蟹のオンパレードでここまでアップが続くとはさすがにエビ様(爆）
  ヾ(〃^▽^〃)ノ偽物か本物かが気になってね～ついつい♪
  ＞エビのオンパレードは、上海では無理だろうからやっぱりハワイ？（笑）
  今回はエビの踊り食いも食べましたよ～
  ＞本物か偽物かはどっちでもよろしいいかと・・・
  やっぱり、どっちでもいいかなあ～
  ＞エビ様は偽物は食べんやろ～～～
  ＞でも相手が偽物を出す可能性もあるし・・・う～ん、わからんデス＞＜
  そうそう、本物を食べたくても、わからんしねえ～
  ＞いや～オンパレードで楽しめましたわ☆彡
  楽しんでいただいてよかったあ～～　<(_ _)>
  カフク・エビ男（おとこ）さん
  2013年1月13日 16：07[削除]
• ヒルダさん
  コメントありがとうございます～
  ＞今日だったかな、ケンタッキー、かなりひどい鶏肉、中国で売ってたそうですね。そんなの見ると、考えてしまう・・・・?全く気にしないわ。
  そうなんですか・・・　中国は何でもありだからね～
  ＞美味しければいい。毒だって、少しなら、問題ない。
  おお、、たまに中国で食べる程度だから、ＯＫと思えばいいんだ。。。そうかそうかあ～～
  ＞エビ男さん、名前を、エビカニに男に、変えたほうがいいのでは…。
  ヾ(〃^▽^〃)ノカフクがあるので、カフク・カニ男？？変かなあ♪
  ＞美味しそうなんだわ。
  親戚のお寺の嫁さんの秘のコード名はカニ女なんだそうです。。
  美味しそうでしょう？
  カフク・エビ男（おとこ）さん
  2013年1月13日 16：08[削除]
• taka912さん
  コメントありがとうございます～
  ＞おはようございます～
  ＞自分の知人も上海ガニは↑の湖に行く、他の地区では食べないと言ってました♪
  やっぱり、確実なのはそんな方法らしいですね。。。
  まさか空港で偽物は売らないでしょう？
  偽物の生は２日しか持たないそうです。ので、生では売れないでしょうね。。すぐにばれるそうです
  ＞その知人から、その湖のやつをボイルされた形で頂き、食ったことあります♪
  おお～～～　それそれ確実に本物でしょう？
  ＞日本のもくずがにと同じ系統みたいですね♪
  そうそう、爪に藻屑みたいなのがあるので、もくずガニ系なんです
  ＞どちらも貴重みたいで<(_ _)>
  やっぱりね、、乱獲しちゃうし。。。
  ＞↑のお写真、何が何だか(笑)
  ＞・・・自分としては、日本海の松葉ガニ系の卵かかえてないやつが♪
  カニはどんなカニでも、美味しいよね～～
  ちっこい岩ガニもうまいし、から揚げにしても美味しいし～～
  カフク・エビ男（おとこ）さん
  2013年1月13日 16：08[削除]
• たぼすけさん
  コメントありがとうございます～
  ＞上海蟹は、食べるところと言えばおミソのところだけでしょ?!
  そうそう、ミソの部分と殻の中に身があります
  でも、爪の殻が固くて、、爪の部分は割れませんでした。。。
  ＞そう考えると高価ですよね～！
  そうそう、一匹４０００円も出して。。。いやああ～～高い！
  ＞私は上海で食べた事はないですが、日本で食べた事があります。
  ＞中華食材を輸入している方から生きた状態でもらって、自分で調理して頂きました。
  おお、偽物だと薬のせいで２日で死ぬそうですから、それは本物系ですね～～
  ＞本物か偽物かはわかりませんが、美味しかったですよ～。
  いやあ、、本物だ～
  ＞世の中「～もどき」が多いですが、美味しければまぁ良しかな（笑）
  確かに、うまければ、いいと思いますよ～～～
  皆さんの意見が一致しました～～
  カフク・エビ男（おとこ）さん
  2013年1月13日 16：09[削除]
• こんばんわ～
  
  カニの解剖だ～私もしょっちゅうやってるけど松葉かにで！
  上海カニは味噌や体が美味しいんですかぁ
  でも頑丈そうな爪もトンカチで解体したら美味しそうですねぇ
  
  食べ終わった後の残骸にはみえませ～んタッパに詰めてください！
  ワミさん
  2013年1月13日 20：44[削除]
• 狩野川や河津川は淡水のズガニが名物で、生物学的にはシャンハイガニに非常に近い種類だと言われています。私も知人の川漁師？から頂いて食べます。独特の味わいは、他のどのカニとも違いますが、本物のシャンハイガニを食べたことが無いので、なんともコメント出来ません。見た目は同じですが、カフクエビ男さんの（本物）の方が、全体的に逞しく見えます。
  ほいみさん
  2013年1月13日 21：18[削除]
• ワミさん
  いつもコメントありがとうございます～
  ＞こんばんわ～
  こんばんわ～～
  ＞カニの解剖だ～私もしょっちゅうやってるけど松葉かにで！
  確かに、解剖ですね～～　しょっちゅうやってますか～
  松葉ガニいいじゃあないですか～　山陰は安くたべれるんでしょう？　いいなあ～
  ＞上海カニは味噌や体が美味しいんですかぁ
  そうそう、味噌の味が濃いですね、、ゆで方に違いがあるのかもしれません、。。
  ＞でも頑丈そうな爪もトンカチで解体したら美味しそうですねぇ
  そうなんですよ、、カジリかけましたが、あきらめました。。
  ＞食べ終わった後の残骸にはみえませ～んタッパに詰めてください！
  ヾ(〃^▽^〃)ノそれっていいですね～～　松葉ガニ送ってください～♪
  カフク・エビ男（おとこ）さん
  2013年1月14日 01：58[削除]
• ほいみさん
  いつもコメントありがとうございます～
  ＞狩野川や河津川は淡水のズガニが名物で、生物学的にはシャンハイガニに非常に近い種類だと言われています。
  上海蟹は淡水なんですよ、、爪に藻みたいなのが付いていて、、それを利用して獲物をとるんだと思います。。
  ＞私も知人の川漁師？から頂いて食べます。
  おお、淡水の蟹はなかなかメズラシイです
  ＞独特の味わいは、他のどのカニとも違いますが、本物のシャンハイガニを食べたことが無いので、なんともコメント出来ません。
  独特の味わい、、そうそう、上海蟹も独特の味わいという表現ができます。。
  ＞見た目は同じですが、カフクエビ男さんの（本物）の方が、全体的に逞しく見えます。
  見た目は同じで、淡水の蟹、おそらく同じような味だと思います。
  川漁師さんがいるといいなあ～～　その蟹を食べてみたいと・・思ってしまいます。。
  カフク・エビ男（おとこ）さん
  2013年1月14日 02：00[削除]
• すっかり出遅れましたm(__)m
  
  カニをこんなに多方向から撮影したのを初めて見ました（笑）。
  上海ガニって、偽物もあるんですね～
  カニ自体が別の種類なんですか？
  それともとれる場所による違い？
  
  いや～、いずれにしても一度食べてみたいです。
  で、一杯おくくらほどでしょう（笑）？
  にゃんことにゃん助さん
  2013年1月14日 12：38[削除]
• コピー天国、中国で本物を見極めるのは至難の業でしょう・・・
  私は上海蟹って食べた事がないのですが、美味しけりゃいいじゃん的な楽観主義（笑）韓国のカンジャンケジャンに偽物も本物もないでしょうから、きっと上海蟹も美味しい・マズいの判定でよろしいんじゃないでしょうか？
  でも、上海蟹、美味しそうですね～～～～食べてみたいです♪
  ひろっちさん
  2013年1月14日 17：50[削除]
• にゃんことにゃん助さん
  ＞すっかり出遅れましたm(__)m
  いやああ＝＝　私も出遅れ男でええ～～～すっ
  ＞カニをこんなに多方向から撮影したのを初めて見ました（笑）。
  そうですかあ～～　アップしてよかったわ～～
  ＞上海ガニって、偽物もあるんですね～
  はい！　バリバリで偽物文化なんですよ～
  だから、今回も本物か？　と思いつつ・・
  ＞カニ自体が別の種類なんですか？
  見た目にた蟹を見た目同じようにやる工夫の力はすごいです
  やっぱり中国の文化かも？
  ＞それともとれる場所による違い？
  場所もありますが、、いやあ、、そういう努力はすごいなあ～と思います　<(_ _)>
  ＞いや～、いずれにしても一度食べてみたいです。
  ＞で、一杯おくくらほどでしょう（笑）？
  ええっと　お店では一杯４０００円です
  で、夕食はかるく１００００円を超えます。。
  ヾ(〃^▽^〃)ノまけてくれ～～～っ　と言いたいですね♪
  カフク・エビ男（おとこ）さん
  2013年1月14日 19：20[削除]
• ひろっちさん
  ＞コピー天国、中国で本物を見極めるのは至難の業でしょう・・・
  そうそう、私も、、いつも偽物かもと思ってます
  ＞私は上海蟹って食べた事がないのですが、美味しけりゃいいじゃん的な楽観主義（笑）韓国のカンジャンケジャンに偽物も本物もないでしょうから、きっと上海蟹も美味しい・マズいの判定でよろしいんじゃないでしょうか？
  皆さんの、アドバイスもそうなんですよ～～
  でも　やばい上海蟹よりペキンダッグは本物だああ～～と思ってます。。　でも、、皮より身を食べたい～～～っ！
  ＞でも、上海蟹、美味しそうですね～～～～食べてみたいです♪
  私も、まちがいのない本物を食べてみたいですね～～～
  どれが本物かがわからぬ、もどかしさ～～っ
  ヾ(〃^▽^〃)ノそれが中国の文化なんでしょうけど～～～っ♪
  カフク・エビ男（おとこ）さん
  2013年1月14日 19：21[削除]
• エビしゃ～ん
  
  ヤフーのトップページに載っとりますがな(@^^)/~~~
  また、ファンが増えますね。
  GONTAらさん
  2013年1月21日 22：32[削除]
• ＧＯＮＴＡらさん
  コメントありがとうございます～
  ＞エビしゃ～ん
  はあ～～～い
  ＞ヤフーのトップページに載っとりますがな(@^^)/~~~
  おお～～　ハワイの旅ログでもないのに？
  ＞また、ファンが増えますね。
  ヾ(〃^▽^〃)ノきゃあ～～～　どうしよう～～♪
  カフク・エビ男（おとこ）さん
  2013年1月22日 04：39[削除]
• ご無沙汰しています！GWに行く上海について調べていたらエビ男さんの日記を発見！これからじっくり日記を拝見させていただきますね☆
  ところで上海蟹はやっぱ偽物ばっかりなんですよね。。
  rieさん
  2015年4月19日 10：47