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うまそうな
今年、ずいぶん前に、中国山脈あたりにある新庄という地域に寄った
ちょうどＮＨＫが取材をしていて、その後ＴＶで放送されていた
新庄はもち米を食べる習慣がある地域で、私ももち米を買って帰っていた
冷蔵庫に保存していたが、やっとその気になって
山奥のおばあさんが集めた山菜の醤油漬けを３２５円でゲット！

ご飯を電気釜で炊かなくなって、、半年以上経過・・・
まず、ご飯釜に山菜を入れた↓
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ふふふっ・・　かなりの量があります



従来から使っているご飯釜は↓
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二合炊きですが、実力は１．５合がベストです。。
この釜の場合はガスコンロのご飯モードやお粥モードで炊いていた
中華粥も得意になって、毎日お世話になっていた釜です



でも、最近は　こちらの釜（３合炊き）↓

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まず、ガラスで見えるけれど、、蓋の上にセンサー付きで、炊き上がると
音がでます。。。
火力は強で１０分ちょっとくらいかな？？？？
で、、音がでたら１分後に(;-o-)ﾉ◇ﾐ 消火! 　そして蒸らし１５分以上でＯＫ
音が出た後に３分くらいで消火すると、時間にみあったオコゲが出来ます～～
こらまた、オコゲも楽しい～～～

これって、強火モードのままで炊くので、ガスコンロにご飯モードが無くてもＯＫ
しかも、炊き上がりがメチャ安定してます。
もち米１．５合、うるち米０．５合の炊き上がりです↓
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うるち米も、もち米も立ち上がってますね～
今のところ、電気釜は完璧に使うことはないと思います。

メチャお奨めの釜です。。。

で、底に沈めておいた山菜をひっくり返して混ぜました。

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普通は具を上にというパターンですが、、

それは、山菜を柔らかくという狙いでした～～

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おくらの花のおひたし（嫁殿バージョン）に野菜炒め（写真無し）

今日のお昼はヘルシーでした・・　がっ。。もち米食べ過ぎた～～（笑）

ちなみに、この釜は普通のガスコンロで使える、、ハリオのご飯釜（ガラス蓋）です
１合と３合用がありますが、、ネットで購入しても安いです～～
気になる人はだまされて買い物カゴに入れてみてください（自己責任ね～～）
（ちなみにハリオの回し者ではありません～～）

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#調理器具