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2016年07月

カレー・夏バージョン他

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暑い日が続くので・・
大量のニンニクをバターで炒めて
タマネギ2個分も加えて炒め
手羽元も炒めて
ニンジンも投入
鶏がらダシスープを投入して
男爵様に、夏野菜さんも投入
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で、、、市販のルー(横浜舶来亭 こだわりの中辛)も投入

あとは湯沸し保温状態を維持して
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ホタテをパエリアの鍋で加熱して

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土鍋ごはんにホタテを添えて
カレーを・・・・たっぷりと・・
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夏カレー出来上がり~~~
(嫁殿よろこぶう~)

また、、ある日
魚屋で鯵を二枚におろしてもらって購入
お湯をかけてから
赤味噌を塗り塗り~~~
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でもって・・・
ダッチオーブンに入れて
12分加熱12分余熱で・・・・
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出来上がり~~~

鯵の赤味噌塗り塗り・・・
うめえです~~

男爵を厚めにスライスして
セラミックフライパンに並べ
ガーリックソルトを振りかけて・・
チーズにトウモロコシを載せて加熱で出来上がり
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いやあ・・簡単おつまみ~~~
うめえですよ~~~
セラミックフライパンはくっつかないので
いいわあ~~

夏ばて対策のお役に立てれば・・・幸いです

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連休は終わった・・・
今日の広島カープ
新井のホームランでサヨナラゲームとなった
連休は終わったが。。カープの快進撃はさらに続く・・・
ウハハ・・
(〃^∇^)o_彡☆あははははっ
アハハ、、、☆:・.*・.ヽ(T-T )ノ ヽ( T-T)ノ .・*.・:☆、、、アハハ
たまりません

おっ・・・ 中部地区の皆様すんませんでした・・・
<(_ _)>

あまりにもヒンシュクを買いそうなので
コメント欄は閉じさせて頂きます~~
(T▽T)v

うまそうな&いい感じな場所・・

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最近、、鮎にはまってまして・・・
今回は5匹をまとめて調理しました
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まずはお湯をぶっ掛けて魚の臭みを流します~~
で、、いつものダッチオーブンで
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アルミフォイルを引いて1段目を並べます
この上にアルミフォイルを引いて2段目を並べ
あとはオーブンで加熱12分、余熱12分以上で出来上がります
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↑出来上がり
焦げ目無く、見事に5匹調理出来ました
8匹くらいなら十分に出来そうです
鮎・・・調味料無しの味が美味い~~

インスタント系麻婆豆腐の元は使わずに
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大量のニンニクに合挽ミンチを入れて
最後にネギを入れる

鶏がらを煮て鶏がらスープを入れて
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↑良い感じの味付けになって
手作り系(防腐剤無し)のおぼろ豆腐を投入
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で、、片栗で纏めて
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出来た! 麻婆豆腐です

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キンピラゴボウもやってみた
フライパンが28cmなので少なく見えます
(ヨドバシカメラのポイントでセラミックコートのフライパンをゲット)

キッチンに
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暖炉
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良い感じのログハウスです
イメージ 11外は雨が降ってますが、、緑が綺麗に見えます

こんな景色を見ながらコーヒーと紅茶を・・・
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雨でウッドデッキが良い感じに・・・
(滑らないようにゆっくりと歩きます)

BBQエリアも良い感じでした

自宅から車で25分・・・・
C220d-AMGラインの7日目のドライブは
こちらのCafe”風の巣”を最後に
車を返却して
C220dーアバンギャルドに戻りました。

また、近いうちに行ってみよう~~っと・・

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