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2016年06月

ダッチオーブンでアユ他

カテゴリ:
ダッチオーブンは肉系の調理が多かったのですが
最近は魚系の調理で利用してます

鮮度抜群のカンパチのカマを買ってきまして
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熱湯をカマにかけて臭みを流します

その後、、身を上にしてダッチオーブンにセット
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アロハソルトを振りかけて加熱12分、余熱12分で完成

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盛り付けました
ふんわり、身離れ最高~~~っ!

アユを買ってきました~~
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お湯をかけて、臭みを流したあとは
ダッチオーブンにセットします

アユはカンパチと違って、皮が薄いので
直接ダッチオーブンに触れないように
金網の上に配置します

で、、12分加熱12分余熱で出来上がり↓
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まったく焦げてないので隅から隅まで頂けます~
アユ本来の味を楽しむために
調味料は一切無しです・・・・

うまいのよね~~~

ゴボウの炊き込みご飯をしました

地元のゴボウに、韓国BUSANの昆布、、それに
ハワイのオノ・ソルトをちょっと投入
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醤油を少々入れました

↓出来上がり~~
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電気釜を使わなくなって・・2年くらいになるかな?
ハリオの御飯用土鍋が大活躍してます・・

最近は晩酌のおともにアサリの酒蒸しが多いです
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で・・・このアサリの酒蒸しの出し汁

捨てないのよね~~
翌朝の潮汁(うしおじる)にします
コツは酒粕を入れちゃうのよね~~
写真はありません・・・

ということで、、最近のうまそうなレポートでした~~

カテゴリ:
なぜか、広島カープは8連勝・・・
何年振りかの8連勝ではありますが
首位を独走・・過去にこんな事は一度もありませんでした
し・か・も・
2位に8ゲーム差を付けて
見た目以上に 完璧な独走状態・・・

セリーグで勝ち越しはカープだけ・・・
あああ・・ こんなの初めてです
例年なら連敗をして、きっちり失速するところが
なぜか神がかり的に勝ちまくる・・

こんなのでいいんでしょうか・・・
(嫁殿はいいんですよ~と言う)

関東地区の皆さま
中部地区の皆さま
また
関西地区の皆さま

申し訳ありませんが、、
もう少しだけ、カープファンを楽しませてやってください

ちなみに、、オールスターゲームが楽しみですわあ~

щ( ̄∀ ̄)ш

なお、今まではトラブルを避けてコメント欄は閉じておりましたが
今回は余裕でコメント欄をOPENします

なお、広島カープおよびファンへの
あたたかい応援コメント
または、
今年は広島カープファンになってやる~
または、
今後はカープファンに変身する~~
という方は大歓迎です~~

今年はカープ優勝記念コーヒーカップが増えそうな・・
((((((〃 ̄З ̄)ノ ウヒヒヒヒ♪

最高~~~っ! ← ヒーローインタビュー時の鈴木誠也の口ぶりで・
どやっ?

カテゴリ:
イギリスのEU残留かどうか?

まだ、はっきりしないけど
ネットで通信社のHPや経済、金
融関係のHPを見てみると
残留に傾いている記事が多いです

正式なニュースとしては
今日の昼頃にわかるかな?
午後になるかな?

残留→円安→株高
となって欲しいものですが
どうなるんでしょうね~~

カープが勝って、円安になって、、
株高になるのがいいんだけどね~

さらに、今日の:::( ^^)T ::: 雨

お手やらわかにお願いしま~~す

コメント欄は閉じてます~~
<( ̄∇ ̄)ゞゴメリンコ~♪

エアバッグ・オン? 他・・

カテゴリ:
昨日の出来事・・・・
歯医者の帰りに・・見慣れぬメッセージが・・出た・・

助手席エアバッグ・オン?
取扱説明書を参照?
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ヨーカドーに行く途中でしたが、
嫁殿と一緒にそのままヤナセに行きました・・
ヤナセさんでコーヒーとカフェラテを頂いている間に見てもらった


どうやら、、
助手席に座っていた嫁殿に後ろのカバンをとってもらった時に
助手席のシートにあるセンサーが一度オフになったらしい
(体重移動などでシートの負荷が減った為にエアバッグオフ?)
その後、体重が戻ったのでシートのセンサーがオンになり
助手席エアバッグ・オンとなったそうで
正常だということらしい・・

ああ・・・びっくりしました・・
よく考えると・・車の前後に長距離、中距離、短距離等の
レーダーが7個付いている
それに、ステレオカメラで前方を監視(金属以外)
レインセンサーとか・・・
ヘッドライトも外の明るさや、車の向きや対向車に勝手に反応したり、
ヘッドライトを道路にレベルに合わせる為のセンサーとか
各シートにセンサーが入っているし・・・
タイヤのパンクも初期段階にメッセージがでる・・
なんとなくセンサーの塊のような・・
センサーにモーターがついたりするので、、
モーターは何個あるのだろう? 
最近の車は重たくなるばかりです・・


ところで、、梅雨の:::( ^^)T ::: 雨
ガラスの外側が雨に濡れて・・
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汚れが落ちる~~~

ラッキ~
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↑随分と綺麗になりますね~~

昨日から茶碗を替えました
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棗(なつめ)も茶さじも替えました~~

朝のお薄~~
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まずまずか? これくらいの泡がうまいねえ・・・・

久しぶりにダッチオーブン
ネットで調べてみたら・・
干物をダッチオーブンで料理するって見当たらない
で・・やってみた
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コンロ用のダッチオーブンは大きくないので
干物の頭は飛ばしたりして
金網の上に背を下にして入れて
この上にアルミフォイルをかぶせて
ダッチオーブンを点火・・
12分の加熱、に15分くらいの余熱してみると↓
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干物は焦げずに無水の蒸し焼き状態
身のほぐれが良い~~
冷たくなっても身のほぐれが良い~~
いやあ・・・ 干物もダッチオーブンで焼くといいですね~~
(当分、干物にはまりそうです)

豚のブロック切れ目をいれ、ガーリックソルトを擦り込んで
さらにニンニクとローリエを入れてローズマリーを・・・
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しばらく放置・・・・
国産ニンニク1個を使った・・・
(ニンニク代・・300円・・うひゃあ~~)

ダッチオーブンに入れてジャガイモ・玉ねぎ・人参を乗せる
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鍋の回りはジャガイモで・・

上に玉ねぎ、人参を配置・・
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で、、オリーブオイルを少量かけて
ダッチオーブン20分加熱、20分余熱

で。。。出来上がった・・・
つい・・食べてしまって・・写真なし
うまかったでえ~~~

ほな。。"(@´▽`@)ノ""" バイバーイ

カテゴリ:
交流戦も今日で終わりでした
しかも。。。今日もカープは逆転勝ち
いやあ・・6連勝・・いいわあ~~

関東の皆さま
中部地区の皆さま
さらに、、関西地区の皆さま

ふふふっ・・・
申し訳ありませんが
もうしばらく・・・カープ首位を楽しませて頂きます

うひゃひゃひゃひゃ~~

コメント欄を開けると・・
問題が発生しそうな気配なので・・・

閉じさせて頂きます~~~

いやああ・・・
ワハハヽ(^▽^)人(^▽^)人(^▽^)ノワハハ

追伸・・  ('∇^d) ナイス☆!!しか出来ませんので
アンチカープファンの人はPCの電源を切って下さいね~

どうしても うれしくてたまりませんわあ~~
嫁殿もウホウホ言ってますでえ~~

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